风靡一时的矿泉水

    法国小镇埃维昂温泉位于俯瞰日内瓦湖的山坡上，那儿有一道用大锁锁着的铁栅门。门后是一条伸入山腹的白墙隧道，里边有一扇沉重的金属门，与潜水艇密封舱的相仿。门后是一个低矮的拱室。“为了严防泉源受到污染”，管理人员说，“我们只能到此为止”。他俯身旋开一个龙头，一道晶莹澄澈的凉水从由山腹里通来的不锈钢管中喷射出来。

    采取这样严密的安全措施来保护阿尔卑斯山中一处不起眼的泉水似乎有些过分，然而当你知道埃维昂每年能从天然矿泉水上赚到一亿二千万美元时也许就会改变看法了。实际上这还不过是沧海一粟，因为现在世界上的矿泉水生产销售业越来越兴旺，专门经营这项业务的公司有一千来家。

    今天，喝矿泉水最多的是法国人，平均每人每年14.5加仑。其次是比利时人、瑞士人和联邦德国人，平均每人每年12加仑。许多欧洲国家首脑都习惯带上自己爱喝的矿泉水去国外旅行。英国女王伊丽莎白手边总是备着马尔文矿泉水；联邦德国总理科尔最近去莫斯科时也带着亚波利那利斯矿泉水。

    在最近几年里 ......