常常觉得“味觉”这个词很妙，有味道、有感觉，然后融合在一起。

    有了味道，有了感觉，就如同走过的道路上所遗留下的足迹，只要一个碰巧，我们就会想起过往的曾经。

    也可以说，味觉是脑子里记忆的一部分，是一种情意的提醒。

    一如我们记得妈妈的咖喱饭、外婆的吻仔鱼苋菜汤，或者是，曾经有三年必须天天经过的中学校门拐角的那家豆腐花店，还有公园旁边最有名的四果冰。

    属于家里的味觉是什么呢?从厨房飘散到书房、客厅的香气，和妈妈的背影，是一种无可替代的温暖。

    以前每天住在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。现在离家在外，才真的会经常想起那种属于南方的、年幼的幸福。

    即使是简简单单的水饺，再用清汤打个蛋，倒进半罐甜玉米，妈妈的味道永远是模仿不出来的，即使是35楼的那家著名餐厅里，大厨精心捏制的蒸饺。

    下了课，早黑的冬天里，一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房里取暖，然后眼镜被熏得白白的，端着刚起锅的韭菜水饺的小碗仔，就这么吃将起来。

    一边呼着气 ......