这是一个生活朴素而性格顽强的民族。

    这是一个吃的是“草”、挤出来的是“牛奶”的民族。

    世界杯前，各界支援“国脚”上阵，电视新闻里屡屡出现的画面是：球迷们在制作泡菜，球员的妈妈们、奶奶们在制作泡菜，他们腌泡菜、切泡菜、袋装泡菜，装上车往集训地送泡菜。球员们笑着迎接泡菜。

    暑假回上海，有朋友问我：韩国人足球为什么踢得这么好?是吃人参吃出来的?我说但我只看到他们吃泡菜。

    曾经问过一学生：韩国人怎么这样钟爱泡菜，竟至于不可一“顿”无此君?他回答我说：泡菜帮助韩国人开胃。吃一口泡菜再吃饭，胃口很好，吃什么都是香的。原来如此!有泡菜开路，再单调、再粗粝的饭食在人们口中都变成了美味佳肴 ......