不用广告的一张宜昌名片——

    宜昌人的码头情结

    说起宜昌的地皮摊，先要说说宜昌人。宜昌地处鄂渝交界之处，自古以来就是一个靠码头生活的城市，南来北往的人流造就了这里的独特口味，它既不是四川人的麻辣，也不同湘菜的咸辣，而是在这两者之中。所以古时跑码头的人把宜昌称之为饕餮之乡。

    饕餮是传说中的一种野兽，凶恶贪食，古代铜器上常用它的头做装饰。开始是形容贪食纳贿和凶恶贪婪之徒，“缙云氏有不才子，贪于饮食，冒于货贿，侵欲崇侈，不可盈厌，聚敛积实，不知纪极，不分孤寡，不恤穷匮，天下之民以比三凶，谓之饕餮。”这是《左传·文公十八年》中的记载。杜甫在一首五律《麂》中说：“乱世轻全物，微声及祸枢。衣冠兼盗贼，饕餮用斯须。”也是深恨此辈。但在现今社会，纵有一些不法之徒，但文明的进步使得这类人也很难有过去那种作风了。所以，饕餮现在的意思，就是形容那些好吃之人。

    所以，由于宜昌独特的地理位置和悠久的码头文化，这里的饮食口味既适合川人出峡，又可以满足湖湘人入川，形成了宜昌特有的饮食味道和兴旺的餐饮文化。

    说宜昌的码头文化，从现有的地名就可以看出踪迹来，镇川门、大南门、大板、九码头、十三码头都是与码头有关的。这些地名过去都曾有过它的辉煌，也是宜昌这座城市旧时的写照。

    码头霸主的一丝霸气

    那么，宜昌的地皮摊什么时候才有呢?没有人去考证，谁也说不准。但我们所知道宜昌地皮摊的兴盛期，是在上个世纪90年代初期。那时，由于陶珠路的布匹批发市场的衰败 ......