孙 影

    高盐饮食能导致人体骨骼中钙的更多流失，妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多有一定关系。

    盐的主要成分是钠，约占盐的40%。钠本身并非一无是处，人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种物质，身体缺钠会发生若干功能性问题。但高钠饮食造成的钙流失更严重。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠排出体外，但每排泄1000毫克的钠，也会同时耗损26毫克的钙，人体排出的钠越多，钙的消耗也越大，最终势必影响骨骼所必需的钙质。

    人体骨骼中的钙其实总在不断流失，但如注意及时补充钙，则能使骨骼得以重建，保持骨骼的健康。鉴于食盐过多易加剧妇女的骨质流失，专家们建议，中年以上的妇女不仅要补钙 ......