明媚的春日里，我们的身体会发生微妙的变化，需要特别的养护。为了让肌肤免于毒素的伤害，大多数人会选择用护肤品作全天的“清道夫”，但是要想让肌肤从内到外都保持健康，就必须补充多种养肤食品，多吃美容餐，遵循以平淡为主、补而不燥的原则。

    ★鱼肉：肌肤紧致的秘密

    要想拥有年轻、紧绷的皮肤，吃鱼肉是最有效的。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，它能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮更富有弹性。只要每天吃100~200克的鱼肉，一星期之内，面部、颈部肌肉就会有明显的改善。

    美食案例：松鼠鱼

    原料：活鲤鱼一条，盐、糖、醋、味精、绍酒、胡椒粉、番茄酱适量

    做法：1.将鱼洗净、改刀，先贴近鱼头分水处直刀切入，然后贴背鳍平切，再贴近鱼骨慢慢切入片下两片鱼肉，一直切到尾鳍处，不要切断，最后在鱼头分水处将鱼头切下。

    2.将片下的两片肉切成双十字斜刀，刀一直切到鱼皮处片切细密。切好后加入盐、味精、绍酒、胡椒粉入味，鱼头用刀在上须部切开，然后用刀拍平。

    3.做一个蛋泡糊后加入淀粉，用筷子搅拌均匀 ......