南宋时，临安人口超过百万，算得上是大都市，百姓大多是移民，而且很有钱。生活在繁华的大都市里，不缺钱的老百姓吃喝玩乐的心思与日俱增，偷懒吃点儿好的，图个方便，或追求一下时尚，自然不在话下。譬如吃饭，上至皇帝，下到市民，南宋人似乎都喜欢叫外卖。

    舌尖上的宋朝，夏有麻腐鸡皮、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、荔枝膏等消暑凉品，冬有盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍等热气腾腾的烤肉。民间这么多好吃的，让宫中吃着山珍海味的皇帝都无法抵挡诱惑。宋孝宗赵昚就对民间的外卖情有独钟，隆兴年间一次观灯节 ......