1，老人如何选择食谱?

    一般来说，老人消化功能减退，容易发生消化不良和便秘，同时总热量的需要也比较低，因此，要减少糖、淀粉和脂肪的摄入量，蛋白质以每天每公斤体重摄入一克为宜，还应多吃富有纤维素的蔬菜。因此，下列食讲适宜。去脂牛奶、向日葵油、少油脂鱼、瘦肉、鹏肉、蔬菜、水果、玉米、油少的面食、适量蜂蜜、少量葡萄酒和啤酒等 ......