唾液就是口水。这看似寻常的口腔分泌物，中医却非常重视，称之为“金津玉液”。古人造“活”字，亦是从舌从水，既是示人以舌旁有水方能活，又是示人舌水可以活人，都强调了唾液的重要性。

    中医为什么这样重视唾液呢?原来中医认为； “五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液”。值得注意的是，中医视脾为后天之本，肾为先天之本，既然唾液为脾肾所化，那唾液就与生命活动密切相关，因此在上述之“五液”中，它的意义就不同一般了。

    正是在这一理论指导下 ......