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编号:11860558
如何充分利用大豆
http://www.100md.com 1985年5月1日 《祝您健康》 1985年第5期
如何充分利用大豆

     大豆即黄豆。大豆含有大量的适合人体需要的营养成分。特别是其中的蛋白质含量,在所有食物中最高,大豆中的脂肪,含多价不饱和脂肪酸比例也较高,它能降低血胆固醇,减少血小板的粘性,对目前世界上普遍存在的高血压,高血脂、冠心病等病,起积极预防的作用,大豆中的维生素E含量比肉类高5~7倍。, http://www.100md.com