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癌症患者练功时的饮食宜忌
http://www.100md.com 1992年3月1日 《祝您健康》 1992年第3期
     随着气功的日益推广普及,越来越多的癌症患者,采用药物等方法治疗的同时,配合气功疗法。因此,很有必要提醒练气功的癌症患者注意饮食宜忌。

    癌症患者若进行气功治疗,练功前不宜进食。这是因为练气功时大量的“气”集中在体内运行,它能充分催化食品,使其完全燃烧。这时,“气”代替了食物,并可有效地发挥气功对癌细胞的瓦解作用。练气功后要补充食物,但不宜过量,否则不仅无益反而有害。

    制定食谱时,所选主副食品既要可口,又要富于营养,而且要注意到与气功的协同作用。例如含纤维丰富的芹菜、胡萝卜、莴苣、笋类,它们可以促进肠蠕动和提高体內巨噬细胞吞噬异物及癌细胞的能力;含微量元素钼的南瓜、白菜等。具有阻断亚硝胺在体内合成的作用;此外,像大蒜、洋葱、白萝卜、豆芽菜、荸荠、薯类、菇类、甲鱼、动物肝、奶类、蛋类以及猕猴桃、罗汉果、茶叶等等有抗癌作用的食物,经常食用,既可调剂花样,增进食欲,摄取较全面的营养,又可协同气功的效能,起到提高代谢,增强机体免疫力与抵抗力之效果。
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    练气功的癌症患者,若以体重60公斤为标准,每日膳食的总热量以96234焦耳左右为宜。根据练功者的实际情况,可以此为基础上下增减20%左右。体重较轻的重症病人或妇女,更要注意饮食热量摄入的适度。

    各类癌症患者在练功的同时,还可对症选用下面的肴馔:

    1 糖醋胡萝卜洋葱头 适用于癌症早期和恢复期,并可用于预防癌症复发,洋葱含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱,胡萝卜含丰富的维生素A原。此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀死癌细胞的作用。将胡萝卜、洋葱洗净切条,用猪油煎炒至七成熟时,加入麻油、盐、糖、醋调味,佐饭食之甚宜。

    2 蒜苗肉包子 适用于一切恶性肿瘤、白血病、成骨肉瘤等,并可预防肿瘤的复发和转移。蒜苗内含微量元素硒,在体内有抑制致癌物的作用,可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8比2制成馅,加适量调味品,做包子蒸熟食之。
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    3 西红柿花生小枣粥 适用于虚弱的癌症患者,如消化系统(食道、胃、肠、肝、胆、胰)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C,能增强人体的抗癌能力,西红柿中的“番茄素”也被认为有抗癌作用。先煮花生仁和小枣,熟时加入洗净的大米或小采煮成粥,食用前拌入洗净切碎的西红柿,每日1~2次。

    4 海带肉冻 适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺)以及鳞状上皮癌等,海带含海藻多糖,有较强的抗肿瘤效能,其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗净切小块,放锅内加适量水,放入桂皮、大料等调味作料,文火煨成泥状,加入适量盐调匀,盛入方盘中,晾冷成冻。吃时切成条、片状,蘸糖醋佐食之。

    5 排骨羌荽冰 适用于慢性白血病、何杰金氏病,成骨肉瘤及消化系统的恶性肿瘤。骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能,可增强体液和细胞的免疫功能;芜荽含脂溶性挥发“酶”,能阻碍癌细胞的生长,二者协同,抗癌及增强免疫力效果更好。将骨头敲碎,熬煮成浓糊状,除去骨渣,每500毫升糊汁加入500克洗净切碎的完荽,并放入适量五香粉、食盐等调味,冷凉后成冻状。吃时切成块,蘸糖醋尤妙。每日1~2次,佐饭食之。, 百拇医药(陈承平)