新鲜蔬果汁液，不但能保存原有的维生素、矿物质，而且具有容易饮用和吸收的特点。香港人常用蔬果汁液防病健体。

    一、养颜健美草莓、西瓜、青豆、芦笋、青椒、苹果、番茄、胡萝卜、柠檬、西芹、橙子、生菜、菠菜、椰菜等汁液都含有丰富的维生素C，是美容的好材料。具体制法举例：

    1 美肌果汁：花椰菜叶2张、西红柿1个、柠檬半个、草莓5个、芫荽1棵，榨汁常饮、多饮，可使皮肤健美。

    2 去斑果汁：萝卜(带叶)100克、姜20克、葱半棵、柠檬(带皮)半个、柑(带皮)1个，榨汁常饮，可使皮肤洁白。

    3 柠檬蛋酒：蛋黄1个、柠檬(带皮)半个、葡萄酒150毫升、蜂蜜1汤匙 ......