看西方人喝酒总难领会。没有下酒菜，喝着有什么滋味?还有就是，一仰脖子咽下一口，急匆匆的，情趣何在?我们不难从中发现，东西方人的性格及饮食的差异何其大也!东方人沉着、冷静、含蓄，太极拳才得以推行，还有念经、坐禅、气功和看热闹、逛马路等等，无不体现着我们的耐心极好，我们有足够的时间，慢条斯理地运动、研究、开会和饮食……

    说到饮酒，绍兴成亨酒店才是人们愿意光顾的地方，要是换了酒吧，凭着柜台。坐着高凳，持着酒杯。那可太蹩扭啦!西方人奉行“喝了就走”，我们却喜欢“坐地生根”，进了咸亨，没两小时出不来。我们喝茶讲品，这要充分调动视觉、味觉与嗅觉——观其色，品其味，闻其香，所谓“慢啜细品”。同样，喝酒也急不得，一口好酒下去，脸上有惬意的表情，嘴里发出啧啧之声，随即摇头晃脑起来——做神仙也不过如此!

    须知 ......