1994年3月12日，我国著名腹部外科专家、南京军区南京总医院副院长、年逾七旬的黎介寿教授亲自主刀，为女患者杜新平切除了病变的小肠后，换上了2.5米长的异体小肠。手术持续了整整11小时，一切都很顺利。术后12小时，杜新平就能坐起洗漱，呼吸、血压、脉搏、体温等生命体征均趋稳定，移植的异体小肠血运良好，已开始蠕动。术后第3天，杜新平就急不可耐地下了床，缓缓走到病房的阳台上。第9天。杜新平可以进食了，黎教授亲手熬了一小锅米汤，端到她床前。已经两年多没有吃过东西的杜新平，嗅到米汤的香味，真想一口喝下去。可是，米汤入口，却怎么也咽不下——她已经不习惯吞咽食物了。望着黎教授慈爱的目光，她使劲往下咽。黎教授满意地安慰：“行了，以后会习惯的。”一个多月过去，她终于又习惯了“吃”。“再后来”，杜新平说，“我就变得特别馋了，什么都想吃，吃什么都觉得香。有一次，我馋得实在忍不住了 ......