枣是我国最古老的食药兼用果品之一。枣有红枣、黑枣、灰枣、蜜枣等品种，在药典与食谱中对红枣均有重点介绍。现代中药学认为：红枣味甘，性温。入脾、胃经，具有补中益气，养血安科，，调营卫，生津液，解药毒等功效。常用来治疗脾胃虚弱，食欲不振。大便溏薄，神疲力乏等症。红枣与芹菜下段茎配伍煮食 ......