西洋参即花旗参、美洲参、粉光参，俗称洋参，主要产于美国和加拿大。其中以美国威斯康星州的产品为道地药材。目前，国内已栽培成功且大面积种植。它与我国的人参均属于五加科多年生的草本植物。

    祖国医学认为，西洋参性寒、味甘微苦，入心、肺、肾经，具有益气、养阴、清火、养胃、生津等功能，适用于气阴两虚且有热证者。常用于神经衰弱、烦躁易怒与肺热燥咳、气怯懒言、四肢倦怠、热病后伤阴、津液亏损等症。对于久病、分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤，以及出血、贫血、头晕、头痛、腰酸背痛、自汗盗汗等，均有良效。近年来，用于治疗高血压、冠心病、肺心病、胃病，以及消除肺癌、鼻咽癌等放疗后的不良反应 ......