随着生活水平的改善，人们的饮食结构也发生了变化，几乎每日餐桌上都少不了鸡鱼肉蛋。近年来，不少人由于脂肪的过量摄入，腰围变粗了，体重增加了，上楼也爬不动了。每每在体检以后，都会惊奇地发现自己的一些化验结果，诸如总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)、载脂蛋白AI和B(apoAI和apoB)等指标都超出了“正常范围”。其实 ......