患者：消化性溃疡是否就是因消化作用而引起的溃疡?

    窦：消化性溃疡主要是指发生在胃和十二指肠球部的慢性溃疡。因溃疡的形成与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，故用此名。溃疡的形成尤其与胃酸有关，有人认为“无酸就无溃疡”。

    患者：经检查，我有幽门螺杆菌感染，而且较严重，这究竟是怎么回事?

    窦：近年来通过对十二指肠和胃溃疡病人的胃窦部进行活检，发现幽门螺杆菌感染率分别为90%和70%。这提示幽门螺杆菌感染是溃疡病发生与迁延不愈的又一重要因素，故又有人提出“无菌无溃疡”的说法。

    患者：医生说我是复合性溃疡，这是什么意思?

    窦：因为你有十二指肠球部溃疡，而且同时又有胃溃疡。这种情况当然比较严重。

    患者：消化性溃疡病人在营养上要注意些什么?

    窦：总的原则是：通过限制来自饮食中的各种刺激，降低植物神经的不稳定性。同时通过合理的营养调节与饮食烹调，中和胃酸和抑制胃液分泌，以减轻胃的负担，保护胃、十二指肠功能。这样可缓解症状，促进溃疡的愈合，防止复发，改善全身营养状况，使患者早日康复。

    患者：能否具体谈谈溃疡病人对蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理摄食?

    窦：食物蛋白质刚进入胃时，能对胃酸起缓冲作用。但是随着消化时间的推移，其分解产物则可促进胃酸分泌。故摄人蛋白质要适量。饮食中的脂肪有抑制胃酸的分泌和抑制胃、十二指肠蠕动的作用，故宜进食适量脂肪。但要避免饮食过于油腻，要清淡而容易消化。至于碳水化合物 ......