随着人类基因组计划的完成，人们的生命观、健康观、疾病观也将发生改变。在30亿碱基对组成的10万个基因中，有一种专门负责生命进程的生物钟基因(钟基因)。钟基因犹如一张预定时刻表，决定着各种生命现象的表达时间，包括生、长、婚、孕、育、衰、死等，也包括一年之中的春生、夏长、秋收、冬藏和一天之中的昼夜消长。如果把生命的外在现象比喻成钟表的时针、分针和秒针，那么钟基因便是钟表的齿轮。钟基因上的染色体端粒会随着细胞的分裂而缩短(碱基对减少)。缩短到一定的程度，细胞便失去了分裂的能力，整个人体也因此而逐渐衰老并接近死亡。通过减缓端粒缩短的速度来延长寿命，正是人们目前努力的方向。

    人体细胞的活跃程度也是由钟基因决定的。一年之中，春季是细胞代谢最旺盛的季节，因而也是进补的最佳季节 ......