不久前，英国一名叫乐若依的婴儿因“由于过早地不适当的断奶引起的盐中毒”而告别了这个他才来不久的世界。尽管因过早断奶造成婴儿死亡的比例很小，但父母们往往急不可耐地给他们的幼婴喂食物，这种现象可不少见。为此，英国的儿童营养专家认为，如何使家长们树立自己有能力为婴儿准备食物的信心，以及如何帮助他们自己参与婴儿食物的制作已迫在眉睫。

    大多数家长们都知道，婴儿的断奶期，是个令人十分头疼的育儿困难期：你费尽心机地做出来的富有营养的那点东西，被小家伙一次次地拒之口外。

    大量事实表明，与多数人的普遍认识不同的是，断奶期中最令人困扰的不是食物过敏，而是婴儿吃进去的东西热量不足、营养不良并且缺铁。许多人都不喜欢肉类，其实，肉制品却是孩子断奶后铁元素的主要来源。

    在20世纪70年代，英国的婴儿因脱水而死亡的比率达到高峰。那时，很多妈妈们在冲调配方奶时，往奶瓶里倒了过量的奶粉，因为她们认为冲得越浓越好 ......