如今，在太湖中乘船游玩，可以品尝到“船菜”。试想一下，游客一面泛舟于烟波浩渺的水面之上，饱览秀美的湖光山色，一面在船上品尝“太湖云块鱼”、“干炸银鱼”、“龙眼鳞片”等佳肴，领略江南菜点的诱人风味，个中乐趣，实难言传。

    倘若追溯历史，“船菜”的这种饮食方式是从古代餐船演变而来的。据记载，我国在宋代就有餐船了 ......