预防非典型肺炎除了自我保护、休息和体育锻炼外，均衡膳食和良好的营养状况也是十分重要的。营养涉及人体生理和病理各个方面，也影响着几乎所有疾病的发生、发展和转归。只有营养状况良好，才能增强机体抵抗力，使病原体无机可乘。合理的饮食营养，才能使我们拥有健康。

    预防“非典”的饮食营养原则，有以下10条，供读者参考：

    (1)食物要多样化。谷、肉、果、菜，合而用之，以补益精气，补充足够的能量，补充各种营养素，提高机体免疫功能。不宜偏食，嗜食。

    (2)适量摄入蛋白食物 ......