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编号:11091995
食物中的“红、黄、绿灯”
http://www.100md.com 2004年1月1日 《祝您健康》 2004年第1期
     营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。

    “红、黄、绿灯”食物——

    红灯食物、:只提供热量、糖、油脂和盐分,而必需的营养素含量很少,是可偶尔选择或是犒赏自己的食物,如可乐、炸薯条、巧克力、奶油蛋糕等,但是平日最好还是与其保持距离。

    黄灯食物:含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过高,是必须限量的食物,如咸蛋、咸鱼、炒饭、炸鸡、糖醋排骨等。

    绿灯食物:含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物,如新鲜蔬菜、水果、米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。

    在一周之内 ......

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