如今，我国糖尿病患者已达4千万人，糖耐量低减(相当于糖尿病前期)近3千万人，其发病率呈逐年攀升态势，而糖尿病并发症如糖尿病肾病、冠心病等往往是致死的重要病因。常见的2型糖尿病除与遗传有关外，尚与不良的生活方式密切相关，对肥胖、糖耐量低减等高危人群，除运动、药物(如二甲双胍)预防糖尿病外，近年来食物预防糖尿病已引起人们的瞩目，现将最新信息介绍如下。

    (1)咖啡。据荷兰国立公共卫生与环境研究所的一项大规模前瞻性流行病学调查发现，每天饮用咖啡可大幅度降低2型糖尿病发病的危险，饮用量较多者，其发病率越低。此与咖啡中所含氯原酸和微量元素镁可能对葡萄糖代谢产生有益的影响有关 ......