冬虫夏草为我国传统的名贵药膳滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功效，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等症；由于其性平力缓，能平补阴阳，为年老体弱及病后体衰、产后体虚者的调补食疗佳品。

    (1)冬虫夏草粥。

    原料：冬虫夏草5克，粳米100克，适量冰糖。

    做法：将冬虫夏草、粳米置于锅中，方法同一般做粥。食用之前，放入适量冰糖调味。

    此粥有补虚损、益肺肾、止咳喘之功效。适用于虚痨咳喘、干咳咯血、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚等症 ......