伴随着韩剧《大长今》的热播，剧中那一道道养眼的膳食也着实让人吊足胃口。长今做的饭不仅好吃，而且难得的是大多具有食疗功效。她可以在新味祭时用大白菜和朴瓜当作馒头皮制作馒头，也敢于不顾性命危险坚持呈给大明使节清淡的素食。看来，中国传统医学中所倡导的医食同源，早已被长今运用自如。

    伴随着剧中情节，再来温习一下对现代人同样有帮助的药膳料理。让我们和长今一样，掌握健康养生之道。

    解毒

    剧情回放：长今的妈妈明依受人陷害，被尚宫娘娘强行灌进毒药——附子汤。好朋友韩尚宫在紧急关头将绿豆汤兑进附子汤中给明依喝下，长今的爸爸发现明依后，同样煮绿豆汤给她喝。明依最终获救了。

    主角：绿豆汤

    绿豆味甘性寒，因为可以加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，所以具有除百药之毒的功效。另外，它还可以清热解暑，消肿解热。

    温馨提示：

    猪血：猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，使有毒物质排出体外。

    海带：海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

    茶叶：茶叶中含有茶多酚、多糖和维生素C，可以加快体内有毒物质排泄的作用。

    失眠

    剧情回放：皇上因国事操劳，心情紧张，经常失眠，并且食欲不振 ......