最新公布的资料显示：日本女性寿命连续第19年位居世界之首，平均为85.3岁。在日本的冲绳有一处专门研究生命科学的科研基地，而冲绳地处临海，居住着很多百岁以上的老人。所以，更确切地说日本冲绳人寿命最长。

    专家们认为：日本人普遍长寿与他们爱吃鱼和低脂食品有非常大的关系，日本人长寿的主要秘诀是注重饮食、均衡膳食。

    日本人的餐桌上最常见的就是鱼、豆腐和蔬菜，而鱼几乎是日本老百姓从老到少最喜爱的“晕腥”食物，对它的热爱丝毫不亚于中国人对红烧肉、糖醋排骨的感情。

    日本人特别喜欢吃鲜鱼，有关研究发现：鲜鱼体内某些特殊成分有防癌作用。尽管日本人吸烟像英国人一样多，但日本人患肺癌的比例只有英国人的2/3。研究指出，中老年人和妇女若每天能摄入50-150克海产品(鱼) ......