酸奶，人们并不陌生。在超市的货架上，商店的冰柜里，品种多样的酸奶受到了人们的青睐，人们爱喝酸奶是因为它的味道酸酸的，甜甜的，有股特别的香味，喝起来味美开胃，口感很爽。殊不知，酸奶的营养价值大大超过鲜奶，它有强身健体，抗衰防老，益寿延年的功效。

    酸奶的发现颇为有趣，那是数百年前的小亚细亚一带，有许多游牧民在游牧时为了进食方便，他们常把灌满羊奶的皮囊背在身上，随时取食。一天有个牧民在放牧时，身上背的一皮囊羊奶因天气炎热的缘故变酸了 ......