糖是人们日常生活中不可缺少的调味品和矫味剂，大多数人平素都会吃点甜食。随着人们生活水平日益提高，吃得好，吃得讲究，我国糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”的发病率随之攀高，于是，不少人对食糖与健康的关系产生误解，以为糖是导致这类疾病的罪魁祸首，甚至把它说成是“白色毒药”、“健康杀手”什么的，而这与一些广告商的误导不无关系。

    我们知道，机体为了维持正常的生命活动，需要摄取6种营养素，其中糖(包括淀粉等碳水化合物)是提供热能的主要物质，无论在有氧状态或是缺氧情况下，都可以通过不同的途径“燃烧”糖，迅速为身体提供能量；在剧烈运动、重体力劳动或用脑过度时，更需要葡萄糖及时补充能量。血糖不足会出现头昏、头晕和倦怠乏力等症状，甚至发生低血糖昏迷，从而降低劳动效率和学习效率 ......