长期以来，不少人都信奉：“酒桌是人与人之间交流、博弈最好的平台，酒喝好了，生意也就差不多了。”因此，中国人应酬、聚餐时，总少不了烟、酒、肉、蛋。而今天，由于应酬过度导致健康备受困扰的人们，逐渐不再相信这套说辞了，于是，“四无聚餐”的概念和做法悄然兴起——

    “四无聚餐”的新概念——无肉、无蛋、无烟、无酒

    日前，上海电视台新闻综合频道《媒体大搜索》栏目，采访到了一次有趣的聚会、聚餐。这是一场大型的交友聚会，是由湖北武汉的一些白领人士发起的。其中，聚餐的特点就是“四无”：无肉、无蛋、无烟、无酒，同时还要做到“四有”：有滋、有味、有情、有意。餐桌上的“辣子鸡丁”、“蒙古牛肉”等，其实都是素菜——“鸡丁”是猴头菇“变”的，“牛肉”是土豆“扮”的。一位参加聚会的男士表示，没有烟酒还真不太习惯，但毕竟对健康是有益的。而且是一种新的聚餐方式，因此可以接受；而另一位女士则认为，平时应酬已经给人不少的压力，再加上大鱼大肉更加重了身体负担。这种绿色聚餐不仅没有负担，而且容易增进感情。很值得推广。

    传统饭局的三大后遗症

    1 有人醉倒：因为喝酒过度而导致发酒疯、头晕呕吐等，我们已经耳闻目睹过不少了，然而，却仍然不能阻止一些人喝酒的热情 ......