生活小窍门五则

    暖水瓶发制干海参：发制海参时，先用凉水将干海参浸泡一到两天，期间至少换三四次水，待干海参回软后去掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好。这样发制出来的海参弹性高，韧性大。

    不能用饮料瓶装醋：饮料瓶多数是由聚乙烯或聚丙烯及多种有机溶剂制成的。用空饮料瓶装醋，聚乙烯受到酸性物质腐蚀会慢慢溶解，并释放出有机溶剂，对人体造成危害。

    玉米煲汤加点大豆：玉米在谷类中含糖量较高，因此把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢失，还能减少肉的油腻感。大豆蛋白质含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较丰富，前两种氨基酸是谷类粮食中普遍缺乏的必需氨基酸，后一种在玉米中尤其缺乏。所以，大豆与玉米等混合食用 ......