肉怎能与鱼相比?我指的是品种，鱼绝对占了优势!

    猪肉就一个味儿，只是鲜味的多少；牛肉也一样，不过是嫩与不嫩的区别；羊肉有不膻与膻的区别，羊肉不会等同于狗肉，挂羊头卖狗肉，只能骗骗马大哈——狗肉能有羊肉那般膻味?

    猪羊牛狗之外，也就只有鸡鸭鹅，再扩大点，也就是鸽子、鹌鹑和竹鸡，等等。江南地区，猪肉是首选，牛羊肉可有可无；鸡鸭总有人问津，鹅肉不多见；鸽子、鹌鹑难得进门。

    鱼与肉的很大差异在于鱼肉远嫩于畜肉与禽肉；此外，鱼的品种多 ......