茄子原产于印度，西汉时期从丝绸之路传入我国。茄子采收期比较长，从初夏到晚秋长达五六个月。是夏秋季的主要蔬菜之一。茄子，古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄子治疟疾，称茄子为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，可见茄子自古便与医药结缘。

    中医认为茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效 ......