从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为，这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。合理的饮食可以提高人体免疫力。预防疾病发生。

    ◆多甘少酸是饮食原则

    中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛 ......