DASH 饮食(Dietary Approach to Stop Hyper-tension)是1997年由美国一大型高血压防止计划发展出来的预防和控制高血压的长期健康的饮食方式。它更是连续多年被美国科学家们推选为总体最佳的饮食方式。它在澳洲也很受推崇，因为它适合各个年龄，除了控制血压，它还同样能预防心脑血管疾病，糖尿病，肾病，骨质疏松，癌症等慢性疾病，对控制体重也有意想不到的效果。DASH 饮食的控制血压的效果堪比降压药，坚持2周就能看到降压效果，长远来看，收缩压将降低7～12毫米汞柱，这将显著降低患各种慢性病的风险。跟从DASH 饮食，只要对你的饮食做出些简单的小改变，你将得到长期巨大的健康益处。*1碗的容量为240毫升，约拳头大小；1汤匙的容量为15毫升；1茶匙的容量为5毫升。表中推荐量是给美国人的，根据中国人的饮食特点建议：全谷物和奶制品的推荐量取较低值 ......