认清血糖指数“糖友”也能吃水果
米饭“升糖效应”大于蔗糖
通常情况下，将血糖指数高于70的食物称之为高血糖指数食物，这类食物具有使血糖快速升高的特性，一般有精制面食、甜点等，如馒头为88，糯米饭为87，米饭为80。而我们常吃的蔗糖，血糖指数只有65，属于中等血糖指数食物，故等量米饭的“升糖效应”要大于等量蔗糖。血糖指数低于55的食物，属于低血糖指数食物。
区分食物血糖指数的因素在于食物的成分与体内糖代谢的过程，如精制面食里的主要成分是淀粉，在体内消化转变为葡萄糖被血液吸收。葡萄糖为单糖，由于分子结构简单，能快速被肠道吸收，因此血糖会迅速上升 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2448 字符。
通常情况下，将血糖指数高于70的食物称之为高血糖指数食物，这类食物具有使血糖快速升高的特性，一般有精制面食、甜点等，如馒头为88，糯米饭为87，米饭为80。而我们常吃的蔗糖，血糖指数只有65，属于中等血糖指数食物，故等量米饭的“升糖效应”要大于等量蔗糖。血糖指数低于55的食物，属于低血糖指数食物。
区分食物血糖指数的因素在于食物的成分与体内糖代谢的过程，如精制面食里的主要成分是淀粉，在体内消化转变为葡萄糖被血液吸收。葡萄糖为单糖，由于分子结构简单，能快速被肠道吸收，因此血糖会迅速上升 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2448 字符。