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编号:12946910
为什么味道能让你怀旧?
http://www.100md.com 2016年10月1日 《祝您健康》2016年第10期
     味嗅觉和记忆相伴

    有关于记忆的研究,常常把味觉、嗅觉和记忆相提并论。舌头只能尝出酸甜苦咸鲜五味,我们感受到的“味”,很大部分是嗅觉带来的。捏着鼻子嚼那些有味道的东西,再放松鼻子体会一下,就可以发现两者的不同。

    味觉、嗅味的记忆在情感上给人的冲击,比其内容本身要强很多。美国布朗大学的一位心理学家做过一个实验,分别给实验对象一部影片、一段声音和一种气味,然后询问他们看、听、闻过之后,记起来的具体内容,并用各种尺度给这些记忆打分。最后发现,嗅觉激发的记忆,更情绪化、更能唤起共鸣,而在生动性和具体情节上则稍逊 ......

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