宝玉晨起噙紫姜
《红楼梦》第五十二回，清晨天阴将下雪，宝玉换了衣裳。小丫头便用小茶盘捧了一盖碗莲子红枣汤来，宝玉喝了两口。麝月又捧过一小碟法制紫姜来，宝玉噙了一块。这紫姜是什么姜？为何宝玉晨起要噙一块？
养生之道
这里提到的法制紫姜，是用传统方法炮制的紫姜。紫姜就是新收获的生姜，因尖部发紫而得名，晒干后紫色消失。
明朝药学家李时珍的《本草纲目》中记载：“凡早行、山行宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪”。就是说，紫姜也是一种很好的保健食品。此姜要等太阳高升后才可吐掉，否则无效。它并不是很辣，若能嚼一嚼咽下去那就更好了。由此可见，宝玉“噙”着法制紫姜是丫头们为了让他在冬天的早上出门不受风寒，这可能是清代的一种风俗吧。中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳和解毒之功。其功效在多本医书中都有记载。
梁代著名医书《名医别录》中称生姜其可“主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气、止呕吐”。《本草纲目》言其“生用发散，熟用和中，解食野禽中毒或喉痹”。《日用本草》言其“治伤寒，伤风，头痛，九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽及菌蕈诸物毒”。
苏东坡在《东坡杂记》中记载 ......
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养生之道
这里提到的法制紫姜，是用传统方法炮制的紫姜。紫姜就是新收获的生姜，因尖部发紫而得名，晒干后紫色消失。
明朝药学家李时珍的《本草纲目》中记载：“凡早行、山行宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪”。就是说，紫姜也是一种很好的保健食品。此姜要等太阳高升后才可吐掉，否则无效。它并不是很辣，若能嚼一嚼咽下去那就更好了。由此可见，宝玉“噙”着法制紫姜是丫头们为了让他在冬天的早上出门不受风寒，这可能是清代的一种风俗吧。中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳和解毒之功。其功效在多本医书中都有记载。
梁代著名医书《名医别录》中称生姜其可“主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气、止呕吐”。《本草纲目》言其“生用发散，熟用和中，解食野禽中毒或喉痹”。《日用本草》言其“治伤寒，伤风，头痛，九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽及菌蕈诸物毒”。
苏东坡在《东坡杂记》中记载 ......
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