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红糖跟白糖相比,好在哪儿?
http://www.100md.com 2018年3月1日 《祝您健康》2018年第3期
     吃红糖是不是对身体好?听说能补血、暖胃?

    无论是红糖、白糖,都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。

    將甘蔗或是甜菜榨汁后过滤,再熬煮一番,就能浓缩成红糖。

    在红糖的基础上,经过纯化、脱色、去杂质的步骤,就制成了白糖。二者的主要成分都是蔗糖,红糖只是稍微多了一点点(基本可以忽略不计的)钙、钾和铁等微量元素。多吃一口其他食物,就能轻易摄入同样量的矿物质,根本不需要额外通过吃红糖来获得。

    那红糖补血的保健功效是谣传咯?

    目前并没有研究证实红糖有补血、暖胃、缓解痛经的功能。这些功效,多是口口相传而得的经验,生活条件不好的时候,难得吃上糖,于是那点儿红糖,自然被当成宝贝。尤其是物质不足的时候,红糖水也算是个提供能量的食材。可关键是,现在更多人的问题是,吃太多,能量过剩了。这时候如果还为了“保健功效”吃很多红糖,是很容易胖的!

    如果要吃的话,建议每天摄入量是多少呢?

    《中国居民膳食指南》建议:每天吃糖不超过 50 克,最好限制在 25 克以内。这里的糖,也包括红糖。记住,红糖并不比白糖好,二者都要少吃点。