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2016版《中国居民膳食指南》有哪些新意?
http://www.100md.com 2016年10月1日 《祝您健康·文摘版》 201610
     今年5月13日,在国家卫计委的新闻发布会上,中国营养学会发布了2016版《中国居民膳食指南》(以下简称《指南》)。这是时隔9年之后,在2007版《中国居民膳食指南》基础上进行的一次重要修订。

    新版《指南》大致分为三部分:一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践。与2007版《指南》的10点建议相比,新版《指南》文字简练、清晰,容易记忆,同时提供了更多的可视化图形及图表、食谱,便于百姓理解、接受和使用,其中对“餐盘该如何选择”的指导则更为细致,针对2岁以上的所有健康人群特别提出6条营养建议。

    第一条是食物多样,谷类为主。“平衡膳食模式”是最大程度保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。《指南》认为,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克;膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。

    第二条是吃动平衡,健康体重。体重是评价人体健康状况的重要指标,饮食和运动是保持健康体重的关键。正常人平素应该注意食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。各个年龄段都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推荐每周应至少进行5天中等强度的身体活动,累计150分钟以上;坚持日常身体活动 ......

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