混合坚果：自己搭配更安全
“每天来点坚果，活力一整天”“科学配比，每天一小包”，这样的小包装混合坚果广告大家一定不陌生。很多上班族把小包混合坚果当做充饥的小零食，觉得既美味营养，又方便携带。但有人不禁质疑，这样的混合坚果真的就像广告里说的那么好吗？
坚果需经常更换种类吃
河南省人民医院营养科营养医师王雯介绍，坚果可以分为两类，一类为树坚果，主要包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果等;另一类为植物种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中富含矿物质、维生素E、B族维生素等营养物质。大部分坚果含不饱和脂肪酸较高，如核桃和松子，适量吃有利于心脏的健康。葵花子、西瓜子、南瓜子中的亚油酸含量较高。根据《中国儿童青少年零食指南(2018)》建议，坚果是儿童及青少年的优选零食，可以在家长的监督下适量食用。
坚果不仅营养丰富，还可以增加饱腹感，如大杏仁，膳食纤维含量非常高。即便是膳食纤维含量不高的坚果，在适量食用、不增加总能量的情况下，也有利于控制体重。
由于坚果种类较多，在营养素方面也是各有特长，所以食用时推荐经常更换坚果种类，对于没有特殊需求的普通人群，可以几种坚果混着吃。每种都吃一点但每种都不多吃，总量控制在25克左右，放在手里，約有小半把的量。
买原味坚果自己搭配吃
坚果有原味的、糖炒的、椒盐的，还有裹着一层糖的……对此，广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊建议，最好选择原味坚果。椒盐的可能让你在不知不觉中摄入过多盐;用糖加工的，会带来热量摄入过高的问题。
王雯说，混合坚果与果干在一起放置，会加快坚果受潮、变质的速度。如果家里的储存条件许可，最好自己购买原味坚果，自行进行混合搭配，吃起来更健康。
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这4类人不适合吃坚果
腹泻患者 坚果富含大量的膳食纤维和油脂，有较强的润肠作用，容易加重腹泻。
咽喉病患者 坚果比较硬，容易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉病患者要少吃。
幼儿 幼儿食用坚果易引起呛咳。
过敏人群 对坚果过敏的人群，要避免食用，以防发生危险。
(本刊综合报道), 百拇医药
坚果需经常更换种类吃
河南省人民医院营养科营养医师王雯介绍，坚果可以分为两类，一类为树坚果，主要包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果等;另一类为植物种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中富含矿物质、维生素E、B族维生素等营养物质。大部分坚果含不饱和脂肪酸较高，如核桃和松子，适量吃有利于心脏的健康。葵花子、西瓜子、南瓜子中的亚油酸含量较高。根据《中国儿童青少年零食指南(2018)》建议，坚果是儿童及青少年的优选零食，可以在家长的监督下适量食用。
坚果不仅营养丰富，还可以增加饱腹感，如大杏仁，膳食纤维含量非常高。即便是膳食纤维含量不高的坚果，在适量食用、不增加总能量的情况下，也有利于控制体重。
由于坚果种类较多，在营养素方面也是各有特长，所以食用时推荐经常更换坚果种类，对于没有特殊需求的普通人群，可以几种坚果混着吃。每种都吃一点但每种都不多吃，总量控制在25克左右，放在手里，約有小半把的量。
买原味坚果自己搭配吃
坚果有原味的、糖炒的、椒盐的，还有裹着一层糖的……对此，广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊建议，最好选择原味坚果。椒盐的可能让你在不知不觉中摄入过多盐;用糖加工的，会带来热量摄入过高的问题。
王雯说，混合坚果与果干在一起放置，会加快坚果受潮、变质的速度。如果家里的储存条件许可，最好自己购买原味坚果，自行进行混合搭配，吃起来更健康。
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这4类人不适合吃坚果
腹泻患者 坚果富含大量的膳食纤维和油脂，有较强的润肠作用，容易加重腹泻。
咽喉病患者 坚果比较硬，容易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉病患者要少吃。
幼儿 幼儿食用坚果易引起呛咳。
过敏人群 对坚果过敏的人群，要避免食用，以防发生危险。
(本刊综合报道), 百拇医药