橘香鸡米

    本菜品选用的鸡肉有健脾益气的功效;陈皮可以和胃和中，兼有理气的功效;二者均可以通利中焦。薏米性味甘淡、淡渗利湿，可以通利下焦。菜品成熟后，用苏叶裹着吃，则可以清利上焦。苏叶入肺经，中医认为肺在上焦，苏叶有非常好的宣肺、辛散行气、安胎和胃功效。三种菜品同时使用，可以起到通利三焦的功效。

    【材料】

    鸡肉、陈皮、薏米、苏叶、淀粉、糖、盐、酱油、料酒、醋

    【做法】

    1.薏米洗净、泡发备用;陈皮撕为条块 ......