卡布奇诺、玛琪雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡……去咖啡店点咖啡，总是被这些咖啡名称弄得有点晕？其实它们都是在一杯浓咖啡的基础上演变出来的。

    【认识咖啡】

    意大利咖啡(Espresso)——Espresso在意大利语中就是“快速”的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分地提取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。

    卡布奇诺(Cappuccino)——20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡、三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

    玛琪雅朵(Macchiato)——Macchiato在意大利文中意为“带标记的，有斑点的”。它折中了Espresso和Cappuccino，既能享受到顺滑细腻的奶沫，又能喝到香浓的Espresso ......