为了使食用菌的生长发育适合玉米田间环境。宜采用塑料袋装菌棒栽培法。其优点：一是最大限度地防止杂菌污染。在接种发酵等过程中，不会因污染而影响全部培养料：二是袋装栽培由于有塑料袋的封闭作用，自身保温保湿性能好，在发菌过程中相互堆码在一起，有较好的保热保湿效果。

    1.选择适宜的食用菌种。玉米间套食用菌，由于环境条件与菇房和温室栽培不同。针对玉米生长中后期，气温高的特点，应选择耐高温的平菇、草菇等食用菌品种为好。其特点是适应高温环境，菌丝体生长温度为15～35℃，子实体生长温度为20-32℃，当玉米进入抽穗期时田间温度为25~300C，较适合菌丝体生长，在玉米乳熟期后，田间温度为23℃左右。适合子实体生长发育。

    2.选择适宜的培养料。适合食用菌生长的培养料种类很多，其中以棉籽壳的效果最好 ......