很多人一到盛夏时节，就出现精神不振、食欲减退和身体日渐消瘦的不良反应一“苦夏”。这时候，为家人做一顿可口的饭菜，看着他们胃口大开的样子，一定很有成就感!本期菜品：口水鱼片、韩式南瓜粥。口水鱼片所用鲢鱼温中益气，促进食欲；南瓜粥营养丰富，放冰箱冷藏再吃，口感特好。

    口水鱼片

    用料花鲢鱼(又名鳙鱼、胖头鱼)一条(约1000克)，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一头，香葱5棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

    做法1.将鲢鱼斩杀整理干净，取净鱼肉切成片，盛入大碗，放盐、料酒拌匀，腌约10分钟，再加水淀粉拌匀码味。将油炸花生仁用刀面压破，再剁成碎粒，豆豉剁碎 ......