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咸肉菜饭
http://www.100md.com 2018年3月3日 祝你幸福·午后版 2017年第12期
咸肉菜饭

     娘下班回家,拎了棵大青菜进了厨房。

    暮色四合。

    娘端出饭锅,打开锅盖。顿时一股子米饭与青菜混合的清香漾溢而出。

    那是“菜饭”特有的味道。

    白色米粒在周边青青的菜粒包围映衬下,哪怕就是最普通的糙米,也会透出一股子晶莹剔透仿如传说中“贡米”的色泽。

    这样的时候,娘一定会说,“菜饭里一定要加一勺猪油,才会特别香”。说着娘不由分说地就从一旁的一个玻璃罐里挖一小勺乳白色猪油,放进我盛着菜饭的碗里 ......

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