世界杯是热点。餐馆是传统，如果热点与传统结合起来，就是一个有着热点的商机——主题经营，转变灵活。

    四年一届的世界杯足球赛对于足球运动员来说，是“一球成名”的最好舞台，而对于眼光独到的商家来说则是“一球发财”的大好机会!据悉，通过主办2002年世界杯，韩国获得了88.8亿美元的直接经济效益，日本为258亿美元。因此，有专家预测，今年世界杯，德国将至少获得200亿美元的直接经济效益!可是，争抢世界杯产业的往往只能是各国的大商家、大企业。那么，对于一些做小生意的创业者，2006年的德国世界杯又有什么好的淘金通道呢?

    世界杯里也有“平民商机”

    今年33岁的邵江海是浙江省松阳县人。上个世纪90年代初，高考落榜的他去了杭州一家厨师学校学烹饪技术。1995年毕业后，他来到了广州闯天下，开始他一直在那些小饭馆里打工，几年后，经过不断的摸爬滚打和自我提升，他成了一名技艺娴熟的出色厨师。

    2004年初，邵江海结婚了。在妻子的“枕头风”吹拂下，邵江海决定开一家水果西餐厅。为了不埋没自己的才华，同时考虑到有的爱吃水果的顾客肯定还要吃饭，所以他采取以水果餐为特色、中西餐结合的形式开店。经过仔细选址后，2004年6月初，他的“绿果西餐厅”终于在沿江路开张了。之所以选择这里，是因为每天晚上都有很多年轻情侣在沿江路或休闲散步或欣赏珠江夜景，而且这一带是著名的酒吧街，可以和那些酒吧共享顾客资源。

    由于邵江海和妻子的中西餐手艺不错、品种繁多而且别具特色，他们的“绿果西餐厅”很快就红火起来!转眼到了2005年夏，经过一年的努力经营后，邵江海的生意不仅步入了正轨，而且呈现了利润上升的趋势，平均月纯收入达到了1万多元12005年底，赚了10多万元的他把营业面积扩大到了200多平方米，店里还设置了8个包房。

    邵江海知道，创业难，守业更难，所以他时刻在寻找着更新鲜的思路，以便把店铺经营得更好。2006年元月的一天，邵江海到一位朋友家去做客 ......