◎文/范志红

    五谷杂粮粉，是养生还是害生？

    ◎文/范志红

    保留一点咀嚼感的烹调方式，对控制血糖的效果会更好些。

    有位女士问我：“我想在超市里买些五谷杂粮粉来吃，但看到有位医生在网上说，吃杂粮粉不能养生，还有害健康。真的么？”

    我问：“医生到底说什么啦？”

    “五谷杂粮粉对血糖的提升速度快，对身体不利。无论有没有糖尿病，都不建议多吃。内分泌病房一听患者吃杂粮粉就一个头两个大。一句话，吃杂粮不过是因为希望吸收慢一点，打成粉这样增加吸收的事情，真是得不偿失。”

    是不是所有人都不能吃杂粮粉呢？其实问这个问题的人真不在少数，我回答过好几十次了 ......