◎文/芮莉莉(军事医学科学院食品与营养系博士)

    六个问题读懂膳食纤维

    ◎文/芮莉莉(军事医学科学院食品与营养系博士)

    如今，“膳食纤维”这种营养素对很多人来说已不再陌生，然而，真正了解它的人并不多。本期，我为大家详细讲讲有关膳食纤维的那些事，让你明明白白补膳食纤维。

    膳食纤维到底是什么？凭经验来说，膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分 ......