街头小吃有什么魔力？作为一枚吃货，一听到“街头小吃”这四个字，就忍不住直流口水。街头小吃，真的只能在街头享受吗？本着对美食的狂热追求，妈咪小厨研究出了几种特色小吃的家庭改良版，今天就教大家露两手：紫薯爆浆仙豆糕和家庭版烤冷面。

    紫薯爆浆仙豆糕

    仙豆糕，又名虎皮饽饽，是一款老北京小吃。加了紫薯芝士夹心的仙豆糕，外皮酥脆，香甜软绵，咬一口满口爆浆，这味道简直了!最重要的是，它低油低糖，特别适合减肥的“妹纸”食用，宝宝也可以吃哦!

    ◎食材：

    蛋糕粉150g、白糖60g、玉米淀粉50g、黄油100g、鸡蛋2个、紫薯500g、炼乳60g、淡奶油 15g、芝士 105g、食用油适量

    ●步骤：

    1.取一半黄油隔水融化 ......